Menu’s aperitiefconcerten en matineevoorstellingen

Aperitiefconcerten ( op reservatie ).

Onder voorbehoud van Corona maatregelen.

29.50€ per persoon

Zondag 15 November 2020.

Stoofpotje van Ree -Franse sjalot - boschampignons - appeltaartje - mousse van knolselder en rode kool met specerijen - peertje in kersensap - gegratineerde aardappelen

&

Strüdel - Vanille ijs - kaneel - pistache

Zondag 22 November 2020

Paling in 't groen - creme van peultjes - groene kruiden - crème van peulvruchten - zuurdesem - verse mayo en handgesneden frieten

&

Tiramisu - krieken - speculoos - Kirch

Zondag 13 December 2020

Licht gerookte op vel gebakken Noorse zalm - aardappelen met witloof en Pommery mosterd - groene salade - blanke boter met citrus, bieslook en roze peper

&

Citroentaartje - mousse van chocolade - coulis van advocaat

Zondag 20 December 2020

Supreme van parelhoen - crème van truffel en boschampignons - appel - veenbes - witloof - knolselder - Duchesse met spinazie

&

Buche - coulis van passievruchten